Заточка ножей. Как правильно точить ножи?

Рассказать друзьям
Live-Spinelli Ножевая тема 1077 0 0.0

Нож спокон веков был мужским инструментом и, одновременно, показателем хозяйственности и мастерства владельца. Ведь не зря женщины часто делают выводы о мужчинах именно по тому, острые ли ножи в их доме. Поэтому, чтобы не пасть в грязь лицом, необходимо знать, как осуществляется заточка ножей. Именно то, как правильно точить ножи и какие инструменты для этого использовать, вы узнаете в данной статье, которая, несомненно, станет вам полезной.
Если вы просто собрались наточить нож, то для начала проверьте, острый ли он. Хотя обычно этого не требуется, когда хлеб приходиться рубать, а не резать, - вот тогда разум и руки доходят до того, что пора бы взяться за заточку.
Когда объекты для работы выбраны, нужно подобрать инструменты, которыми эту работу следует осуществлять. В данном плане вам не понадобятся мудреные механические, электрические и прочие верстаки, используемые токарями, нужно всего лишь точильный брусок, который поможет в нелегком деле под названием заточка ножей.
Но, главное заключается даже не в материалах и теории, а в вас, точнее в вашем терпении, готовности учиться и тратить на это достаточно много сил. Все потому, что сталь, как и наше тело, имеет индивидуальный характер, который нужно понять, на что необходимо немало времени, поэтому будьте к этому готовы.
Начинаем затачивать грубым бруском, пока не появиться острие, при этом следите, чтобы тесак был перпендикулярен бруску, - это даст равномерную заточку. В процессе не стоит сильно давить, потому как можно испортить ножевую гладь и просто поранить себя. Доходите до носовой части – начинаете снова еще несколько раз.
Завершающий этап – шлифовка, которая закрепляет весь результат, а при ее неправильности может и вовсе испортить всю работу. Если острие не будет отшлифованным, то заточку придется повторять снова совсем скоро, в этом и заключается ответ вопроса «Как правильно точить ножи?».
Если вы бережете свое время, то отнеситесь к шлифовке в процессе заточки ножей, как к обязательному этапу. Для этого вам понадобиться точильный брусок с зерномболее мелким, которым нужно проделать ту же работу, как при обычной заточке.
Каждый мужчина должен уметь точить ножи, чтобы, как мы сказали в начале статьи, не пасть в грязь лицом перед пришедшей в гости девушкой, или для того, чтобы уже в семейной жизни ваша супруга не отказывалась от готовки ужина потому, что все ножи в доме тупые. Желаем успехов!

Ключевых слов нет...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рассказать друзьям